Sfarsitul erei Colesterolului

NOUTATI on 1 Jan , 1990
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La  fiecare  cinci  ani  Comisia de  recomandari  dietetice  din  SUA (Dietary Guidelines Advisory Committee)  pregateste  un  raport   care  afecteaza  pe  gama  larga  comunitatea  mondiala  despre  nutritie  si  sanatate .  Aceste  recomandari  afecteaza  in  mod  direct   rapoartele privind  mentiunile  nutritionale , sustinerile  pentru  sanatate  ale  firmelor  care  produc  alimente , recondarile  si  liniile  directoare  date  de  medici  si  dietologi , alimentatia  din  scoli si  modul  de  publicitate  al  alimentelor .

Recomandari  Nutritionale  2015  si  Colesterolul

Liniile  directoare din  2015  arata  o  schimbare  foarte  importanta  fata  de  anii  precedenti  in  legatura  cu  colesterolul , cum  ar  fi :

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”Colesterolul  :  Anterior  liniile  directoare  dietetice  recomandau  limitarea  consumului de colesterol   la  mai  putin  de  300 mg/zi.  In  2015  recomandarile  dietetice  (DGAC )  nu 

mai  continua  cu  aceste  recomandari  deoarece   dovezile  disponibile  arata  ca  nu  exista  o  legatura  intre  consumul de  colesterol  prin  alimentatie  si  nivelul  colesterolului  din  sange .  In  conformitate  cu  concluziile  raportului   American Heart Association (AHA / ACC raport) , colesterolul  este  un  nutrient  al  carui  consum  marit  nu  este  o   problema.  ”
(DGAC). Raport  2015, cap 1, pag. 17.
Mai  simplu  spus  consumul de  colesterol   nu  este  o  problema  pentru  sanatate si  nu  afecteaza  nivelul  colesterolului  din  sange . Aceasta  este  o  schimbare  revolutionara  in  raport   cu  recomndarile  de  acum  50  ani, care  au  afectat  si  schimbat  complet  obiceiurile  noastre  alimentare .

Cu  acest  raport  si  in  legatura  cu  noile  instructiuni  ale  American Heart Association  care  elibereaza  utilizarea  de  medicamente de  la  nivelul  colesterolului , a  cazut  si  ultimul  bastion  de  recomandari  dietetice  si  medicamente  legate  de  colesterol.

Colesterolul , ca  un  factor  bun 
Colesterolul  este  produs  in  proportie de  85% de  organismul  insusi  si  este  un  compus  de  baza  pentru  existenta  vietii . Absorbtia   colesterolului  din  alimente  este  de  numai 15%   si  nu  afecteaza  nivelurile  sanguine .
Datorita  implicarii  colesterolului  in  numeroase  functii  ale  organismului , nivelul  lui  in  sange  creste  nu  penrtu  ca  am  absoarbe  mai  mult  din  alimente  ci  pentru  ca  este  necesar  sa  repare  defectiuni  ale  celulelor  si  tesuturilor .    Organismul  nostru  cerste  productia  endogena  de  colesterol   pentru a  ajuta la  mecanismele  de reparare .

Fiecare  dintre  noi  este  diferit  si  are  un  nivel  genetic  determinat  al  nivelului  colesterolului . Nu exista  dovezi  stiintifice  care sa  ne  permita  sa  definim  nivelul  ”  normal  ”    al  colesterolului . Valoarea  normala  a  colesterolului  este  considerata  intre  150-320 mg/dl.

Daca  o  persoana  are  o  valoare  care de  obicei  este  aproape   de  220 ml/dl   si  acesta  creste  la  un  moment  dat  , atunci    aceasta  inseamna  ca  undeva  in  organism  exista  o  problema  si  este  necesar  mai  mult  colesterol  penrtu  a  o  repara . Colesterolul  nu  este  o  problema  ci  un  mijloc  de  a  corecta  defectiunea . Solutia  ideala  ar  fi  sa  identificam  inflamatia  cronica  si  sa  intervenim  ajutind  organismul  sa  finalizeze  procesul .

Din  pacate  aceasta  vanatoare  a  colsterolului  a  condus  in  mare  parte  populatia  sa  evite  alimente  cu  valoare  nutritiva  ridicata  cum a r  fi : oua, carne , fructe  de  mare , unt  biologic  si  o  crestere  in  paralel  a  consumului  de  zahar si  alimete  procesate care  au  dus  la  o  epidemie  de  obezitate , diabet , boli  de  inima , cancer  si  boli  autoimune  des  intilnite  astazi .

Ce  este  mai  exact  colesterolul ?
Colesterolul  este  o  molecula  de  grasime   produsa  in ficat   si  care  este  necesar  pentru  o  multime  de  functii  din  orgasism.Este  esential  pentru  creerea  de  componente  cheie  ale  organismului  cum  ar  fi  membranele  celulelor , functionarea  sistemului  nervos , un  numar  mare  de  hormoni  cum  ar  fi  hormonii  de  sex  masculuin  si  feminin. De asemenea  eset  folosit  drept  combustibil  pentru   muschiul  cardiac .Este  vorba  de  cel  mai  important  component  al  corpului  uman .  Astfel  2/3  din  colesterolul  care  circula  in  sange  este  produs  de  organsim  si  numai  1/3  se  absoarbe  din  alimente.

 

Cum  devine  colesterolul  asociat  ca  afctor  de  risc  pentru  vasele  noastre ?

Colesterolul  si   Inflamatia 

Harvard  Medical  School , a  declarat  intr-o  publicatie  recenta  ca  modul  de  a  trata  colesterolul  ca  pe  un  sistem  hidraulic , care  duce  la  infundarea  arterelor  noastre  nu  mai  este  valabil.  O multime  de  date  arata  ca  nivelul  crescut  al  colesterolului  este  asociat  cu  prezenta  de  inflamatii .

Inflamatia  este  un  termen  intilni  foaret  des  dar  acre  nu  este  foaret  clara  pentru  multi  dintre  noi .  Se  asociaza  cu  multe  proble  de  sanatate  si  mai  ales  cu  bolile  de  inima .

De  fapt  acesta  eset  un  lucru  bun , o  functionare  normala . Inflamatia  in  organism  este  pregatirea  penrtu  a  face  fata  unei  amenintari ( interne  sau  externe )
O  inflamatie  in  organismul  nostru :

–       Determina  constrictia  vaselor  de  sange  penrtu  a  reduce  pierderile  de  sange  in  caz  de  sangerare ;

–       Creste  coagularea  sangelui  ,din  acelasi  motiv ;

–       Creste  numarul  de  celule  albe  pentru  a  micsora  dezvoltarea  microbilor ;

–       Celulele  se  multiplica   pentru  a  repara  defectiuni ;

–       Creste  nivelule de  colesterol  din  sange pentru  a  face  posibila  multiplicarea  si  alimentarea mecanismelor  de  mai  sus .

 

Niveulul  crescut  al  colesterolului  nu  inseamna   ca  ceva  nu  merge  bine  in  legatura  cu  vasele  noastre , nu  este  personajul  negativ  al  procesului . Nivele  foarte  scazute  ale  colesterolului   au  fost  asociate  cu  un  pericol  crescut  de  sangerare  datorita  vaselor  rupte  .

Colesterolul  este de  fapt  un  indicator  al  probabilitatii  riscului  cardiovascular  , NU CAUZA  .

Un  indicator  fiabil  al  inflamatiei  cronice  este PCR ( proteina C reactiva ) . Este  folosit  ca  un  marker  al  inflamatiei  vaselor  de  sange si  a   riscului  bolilor  de  inima :

–       Cu  PCR  sub  1 mgr/lt , avem  un  risc  mic   pentru  episoade  cardiovasculare ;colest 1

–       Cu  PCR intre 1-3 mgr/lt , avem  un  nivel  mediu ;

–       Cu  PCR  mai  mare d e  3 mgr/lt , riscul  este  mare.

Din  cele  de  mai  sus  deducem  ca  nu  exista  colesterol  bun  si  rau .

Acesta  este  motivul  pentru care  unii  cu  valori  ridicate  ale  colesterolului  pot  trai  pana  la  adinci  batrintei  iar  altii  cu  valori  scazute  pot  avea  probleme  cardiologice  serioase  si  o  sanatate  subreda .
Problema  principala   este  daca  coexista  inflamatie  si  daca  organismul   nostru  este  capabil  sa  o  gestioneze  repede  si  nedureros .  Pe  de  alta  parte  daca  organismul  are  nevoie d e  mai  mult  colesterol  pentru  a  face  fata  si  a  gestiona  o  problema  , nu  este  deloc  util  si  benefic  sa  il  reducem .

Cum  au  rezultat  limitele  actuale ? 

In  2004  o  comisie  de  specialisti  din  SUA  (US National Cholesterol Education Program),  recomanda  tuturor  celor  care  prezinta  un  risc  crescut  pentru  boli  cardiovasculare , sa  reduca  foarte  mult  nivelul  colesterolului .
In  2006  la  o  revizuire  publicata  in   Annals of Internal Medicine,  s-a  constatat  ca  nu  exista  suficiente  date  care  sa  sustina  atingerea  unui  nivel  scazut  al  colesterolului  sau  date  care s a  justifice  stabilirea  unei  valori  tinta .

Daca  scade  mult  nivelul  Colesterolului  meu  ?

Atunci  este  posibil  sa se  intimple  lucruri   neplacute  in  corpul  nostru .  Asa  cum  am  mentionat  mai  sus  , colesterolul  este   o  molecula    importanta  pentru  functionarea  organismului.
Suntem   obisnuiti  sa  auzim  lucruri  rele  despre  acest  lucru , adevarul  este  ca  organismul  are  nevoie  de   colesterol  pentru  a  functiona .  Prezenta  colesterolului  este  o  conditie  de  baza  pentru  viata .

Membranele  celulare  ale  tuturor  organismelor  vii de  pe  planeta  au  ca  element  de  baza  colesterolul . Nu  ar  exista  viata  daca  nu  exista  colesterol .

Nivelule  scazut  al  colesterolului  este  asociat cu :

Depresie .  Colesterolul  este  necesar  penrtu  producerea  de  serotinina .

Disfunctii  sexuale . Colesterolul  este  necesar  pentru  producerea  de  testosteron  si  estrogen .

Boli  neurologice .  Creierul  contine  ¼  din  colesterolul  din  organismul  nostru.

–  Nivel  scazut  al  vitamine  D . Organismul  nostru  produce  vitamina D din  colesterol .

Ce  putem  sa  facem ?

Trebuie  sa  scadem  posibilitatea  de  riscului   inflamatiilor : greutate , dieta , lipsa  miscare , stres si  sa  ne  preocupam  sa  existe  toate  componentele  necesare  in  organismul  nostru astfel  incit  sa  functioneze  in  cel  mai  bun  mod  posibil .

Nu  reusim  SA  FIM  SANATOSI  cu panica  si  daca  perturbam  mai  mult  echilibrul  biochimic  al  organismului  nostru . Suntem  sanatosi   atunci  cind  facem  lucruri  care  creeaza  si  imbunatatesc  starea  sanatatii  noastre .

Concluzie : ma  ajuta  sa  ma  simt  mai  bine  si  sa  fiu mai  sanatos  sau  nu ?  Ceea  ce  avem  nevoie  nu  sunt   de  fapt  cateva  date ci  mai  multa  siguranta  pentru  ceea  ce s e  intimpla  in  jurul  nostru  si  acest  lucru  este  valabil  si  in  alte  domenii  ale  vietii .

SANATOSI  SA  FIM !!
Bibliografie

Dietary Guidelines Advisory Committee Report

http://edition.cnn.com/2015/02/19/health/dietary-guidelines/

Framinghamheartstudy.org/about/history
www.ravnskov.nu/myth2.htm
Harvard School of Medicine, Change in Thinking about Cholesterol
www.annals.org/content/145/7/520.full
www.scientificamerican.com/
www.scientificamerican.com
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19437396 
www.usatoday.com/news/health/2004-10-16-panel-conflict-of-interest_x.htm